Gennaio 24, 2024
Conoscete le origini del pollo alla Franceschiello? Questo piatto tipico della tradizione abruzzese risale al XIX secolo, quando un cuoco […]
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Dicembre 12, 2023
Natale è alle porte e come sempre non possono mancare gustose pietanze da condividere con amici e parenti! Questa volta, […]
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Gennaio 25, 2023
Il pollo è senza dubbio la carne più versatile da cucinare, ma c’è il rischio che un metodo di cottura […]
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Maggio 6, 2022
Oggigiorno si sente spesso parlare di diete e stili di vita che scongiurano il consumo di carne. Ma sapete che […]
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Gennaio 27, 2022
Introdurre nuovi animali in un pollaio già esistente è un momento molto importante perché segna l’inizio di una nuova convivenza […]
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Dicembre 6, 2021
Il brodo è una delle preparazioni più tradizionali e allo stesso tempo gustose per assaporare la carne di pollo. Ma […]
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Novembre 8, 2021
Chi possiede delle galline ovaiole, almeno una volta si sarà ritrovato a raccogliere dal pollaio delle uova del guscio molle. […]
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Settembre 29, 2021
In ogni comunità esistono delle gerarchie sociali e quindi anche nel pollaio. La gerarchia nel pollaio determina la vita degli […]
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Settembre 14, 2021
Spesso quando si parla di animali da cortile si fa confusione nel trovare le differenze tra pollo e gallina, specie […]
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Luglio 26, 2021
Chi almeno una volta nella vita ha seguito una dieta, avrà senza dubbio notato la presenza del pollo e del […]
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Luglio 15, 2021
Le galline sono animali molto curiosi di natura. Chi possiede un allevamento all’aperto o ha la possibilità di far razzolare […]
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Giugno 21, 2021
L’estate è alle porte (anche del pollaio) e pidocchi, pulci e acari delle galline possono minacciare il benessere degli animali. […]
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Maggio 19, 2021
L’arrivo della bella stagione condiziona anche la vita all’interno del pollaio. Di conseguenza sorge naturale domandarsi: come gestire il pollaio […]
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Marzo 9, 2021
Il beccarsi è riconosciuto come un comportamento messo in atto dall’animale quando si trova in uno stato di stress e […]
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Gennaio 19, 2021
Disinfettare il pollaio è una pratica fondamentale per chi si occupa di allevamento avicolo. Offrire alle galline un luogo pulito […]
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Novembre 17, 2020
Polli sani e belli! Pronti da ricevere e da gustare a casa tua Fin dal 1960 l’Azienda Avicola Faricelli offre […]
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Ottobre 5, 2020
Abbiamo già parlato in generale dei suoni del pollaio. Vi sarà certamente capitato di sentire cantare il gallo in piena […]
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Settembre 22, 2020
Chi alleva animali da cortile sicuramente si sarà trovato ad alimentare le proprie galline con cibi “extra” ai mangimi specifici […]
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Settembre 7, 2020
Ebbene sì, anche le galline fanno il bagno! Terra, sabbia e cenere sono i “prodotti di bellezza” utilizzati. Ogni animale […]
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Luglio 6, 2020
Bianche, tendente al rosa o al marroncino chiaro: da cosa dipende il colore del guscio delle uova? Scopriamolo insieme! Alimentazione […]
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Marzo 4, 2020
L’allarme di Slow Food Lanciato pochi giorni fa è chiaro: attenzione alle carni che costano poco. Scopriamo cosa c’è dietro. […]
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Febbraio 19, 2020
Che ne dite di una ricettina veloce e sfiziosa per Carnevale? Oggi vi proponiamo un piatto saporito e dal cuore […]
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Febbraio 6, 2020
In cucina è buona norma non buttare via nulla. Le nostre nonne erano abituate a ridurre al minimo gli sprechi […]
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Gennaio 22, 2020
I mesi invernali come gennaio non sono di certo i migliori per lo spirito, ma possiamo sfruttare i prodotti di […]
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Novembre 25, 2019
In vista delle feste natalizie abbiamo pensato di proporvi un secondo piatto ricco e gustoso, nel quale il protagonista indiscusso […]
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Novembre 5, 2019
SPIEDINI di zucca e pollo: Novembre è un mese lungo, solitamente freddo e poco entusiasmante dal punto di vista emotivo. […]
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Ottobre 15, 2019
Carne di quaglia, alleata del nostro benessere. La carne di quaglia è un alimento poco diffuso sulle tavole degli italiani, […]
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Ottobre 2, 2019
Chi ha avuto la fortuna di crescere in campagna ricorderà senz’altro i suoni che provenivano dall’aia durante tutte le ore […]
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Settembre 19, 2019
Tacchino alla canzanese. È ufficiale! Le temperature estive ci stanno abbandonando per dar il benvenuto alla coloratissima stagione autunnale! Anche […]
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Giugno 18, 2019
Se stai cercando un’alternativa alla solita insalata estiva o qualcosa che ti stuzzichi il palato senza appesantirti, la nostra ricetta […]
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Maggio 28, 2019
Con l’arrivo della bella stagione, vi proponiamo una ricetta leggera e veloce, per un secondo piatto sano e genuino da […]
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Maggio 7, 2019
Il meccanismo della vista delle galline è identico a quello della vista umana: la luce viene filtrata dalla cornea e […]
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Marzo 27, 2019
Sai che i gusci delle uova (che generalmente gettiamo nella spazzatura) sono in realtà una vera miniera di calcio e sali minerali? Ma questo […]
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Marzo 19, 2019
Zeppole di San Giuseppe al forno: una ricetta tradizionale, per la gioia di grandi e piccini. La base di questi […]
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Marzo 6, 2019
Quando mettiamo sulle nostre tavole un piatto a base di carne di pollo, sappiamo che stiamo mangiando un cibo sano […]
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Febbraio 7, 2019
Negli allevamenti di galline ovaiole, a volte potrebbe presentarsi situazioni non ideali per ottenere un buon quantitativo di uova da […]
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Dicembre 5, 2018
A Natale arriva il cappone in tavola. Scopriamo alcuni segreti per prepararlo al meglio. Il cappone è un gallo che è stato castrato al fine di […]
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Novembre 22, 2018
Involtini di tacchino: un’idea molto gustosa da portare in tavola per cena o per secondo in un pranzo di festa. […]
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Ottobre 16, 2018
L’inserimento di nuove galline in un pollaio esistente con una struttura e gerarchia di gruppo già consolidata è una procedura […]
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Settembre 19, 2018
Le uova rappresentano uno tra i migliori alimenti che troviamo in natura. Per far si che siano sempre di ottima […]
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Luglio 25, 2018
Sono rimasto affascinato da un concetto espresso da Carlo Petrini, fondatore e presidente di Slow Food. Durante un intervento pubblico faceva […]
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Luglio 11, 2018
INGREDIENTI petto di pollo 500gr cipolla aglio senape q.b salsa di soia q.b. sale farina 80 gr uova 1 latte […]
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Gennaio 31, 2018
Nei mesi invernali, con il calare delle ore di luce, le galline riposano e la produzione di uova è ridotta […]
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Dicembre 18, 2017
INGREDIENTI cappone pulito brodo vegetale 300 gr cipolla 150 gr carota 100 gr sedano 70 gr mandarini 8 scalogni 3 […]
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Dicembre 11, 2017
INGREDIENTI 1 tacchino (circa 4 kg) • 500 g di salsiccia • 500 g di prugne snocciolate • 500 g […]
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Ottobre 27, 2017
Prima di acquistare i coniglietti, eccertarsi di avere a disposizione tutto il necessario. Sia a terra che in gabbia, l’ambiente […]
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Agosto 31, 2017
Curare il proprio corpo con un’alimentazione corretta è uno dei segreti per vivere più a lungo. Oggi metteremo a confronto […]
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Giugno 30, 2017
Di seguito vi presentiamo 5 consigli fondamentali per l’allevamento dei tacchini. Comportamento del tacchino I tacchini non necessitano di particolari […]
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Maggio 24, 2017
Pollo alle mandorle: succulenti bocconcini da accompagnare con l’inseparabile riso bianco. Ingredienti per 4 persone: Petto di pollo 500 g Mandorle […]
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Aprile 27, 2017
Ecco a voi tutte le indicazioni per un gustosissimo coniglio alla cacciatora! Ingredienti: CONIGLIO a pezzi 800 g CIPOLLE dorate […]
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Aprile 5, 2017
Anatra al miele: scopri la nostra ricetta semplice e gustosa. Bastano pochi ingredienti: ANATRA – 1,5 kg pulita MIELE chiaro […]
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Marzo 15, 2017
Polli e galline da allevare: primi giorni di marzo, la primavera ormai è vicina le temperature cominciano ad essere più […]
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