Spiedini di zucca e pollo
SPIEDINI di zucca e pollo: Novembre è un mese lungo, solitamente freddo e poco entusiasmante dal punto di vista emotivo. Nonostante ciò, porta in tavola i colori caldi dei suoi prodotti di stagione: castagne, carote, finocchi, broccoli, radicchio e tante altre verdure ricche di sali minerali. Tra i prodotti più apprezzati e tipici di questa stagione vi è senz’altro una regina: la zucca.
Dal sapore dolce e delicato, questo ortaggio esprime al meglio il suo gusto in accostamento ad ingredienti più vivaci. Oggi infatti vi proporremo una delle nostre ricette, del sapore ricco e gustoso! Pronti con la lista della spesa?
SPIEDINI di zucca e pollo super profumati: ingredienti
per 4 persone
– 400 gr di Zucca
– 2 Petti di pollo
– 2 Cipolle
– 1 Aglio
– Olio q.b.
– 1 rametto di Rosmarino
– Curry
– Paprica
– Sale
– Pepe
SPIEDINI di zucca e pollo: preparazione
Tagliate la zucca a cubetti non troppo piccoli e quanto più regolari tra loro. Allo stesso modo, tagliate i petti di pollo. Inseriteli in una ciotola e mettete da parte.
Preparate il condimento per insaporire gli spiedini con: aglio e rosmarino tritati, un cucchiaino di paprica, mezzo di curry ed infine quattro cucchiai di olio.
Versate il condimento nella ciotola con la zucca ed il pollo a cubetti, aggiungete le cipolle tagliate a spicchi, mescolate per bene e lasciate riposare per una mezz’ora.
Trascorso il tempo alternate agli spiedini di legno la zucca, il pollo e la cipolla.
Irrorate una teglia con dell’olio, oppure ricopritela con della carta da forno, e dopo averli salati e pepati, mettete in cottura gli spiedini per circa 40 minuti a 180°
Profumatissimi e super saporiti, potrete servirli con una ricca insalata di finocchi crudi e chicchi di melagrana.
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