Il brodo di pollo contro l’influenza è solo una credenza?

brodo di pollo contro l'influenza

Il brodo è una delle preparazioni più tradizionali e allo stesso tempo gustose per assaporare la carne di pollo. Ma non solo! Oltre ad essere il piatto principe dei menu natalizi, il brodo di pollo pare sia considerato un vero toccasana durante l’influenza e i malanni di stagione.

L’azione antinfiammatoria del brodo di pollo: lo studio

Secondo uno studio dell’American College Of Chest Physicians, il brodo di pollo contiene una serie di sostanze che agiscono da antinfiammatorio per alleviare i sintomi delle infezioni del tratto respiratorio superiore.

Nello studio, i ricercatori della sezione di medicina polmonare e di terapia intensiva del Nebraska Medical Center di Omaha, nel Nebraska, hanno confrontato diversi campioni di zuppe sia vegetali, sia di pollo.

Dall’analisi è emerso che il brodo di pollo, rispetto alle altre zuppe, può avere un’attività antinfiammatoria perché promuove l’attività cellulare nella protezione dell’organismo da agenti esterni e infettivi.

Inoltre, le sostanze nutritive che si disciolgono in acqua durante la cottura della carne come vitamine idrosolubili del gruppo B, ferro, zinco, calcio, magnesio e potassio favoriscono l’aumento delle difese immunitarie.

Carne di prima scelta per Natale a Pescara e provincia: l’Azienda Avicola Faricelli di Villa Badessa

Il segreto per un brodo gustoso e dal sapore autentico è la qualità della carne!

A Villa Badessa di Rosciano, l’Azienda Avicola Faricelli produce carni di prima scelta, rispettando i tempi dettati dalla natura e fornendo all’animale un’alimentazione completa.

In occasione delle feste natalizie 2021 a Pescara e Chieti puoi reperire le carni Faricelli presso i mercati di Campagna Amica in via Paolucci 1 a Pescara e in via Arniense 12 a Chieti.

Se desideri prenotare la carne per il brodo, il tacchino oppure secondi piatti pronto cuoci come il rollè di pollo o di cappone puoi contattaci ai numeri: 340 8550719 / 085 8505744.

L’azienda Avicola Faricelli si trova a Villa Badessa di Rosciano in Via Case Vecchie, 10, puoi scoprirla anche su Facebook e Instagram!

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